什么是低密度脂蛋白胆固醇

低密度脂蛋白(low density lipoprotein，LDL)是富含胆固醇的脂蛋白，是含有蛋白质、胆固醇和磷脂的复合体。LDL-C可促使动脉壁形成动脉粥样斑块，是动脉粥样硬化的危险因素。

标准摄入量

胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。专家建议每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳。